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Linde Gases Ltda
Alameda Mamoré, 989 - 12º andar - Alphaville
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Brasil
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Outras indústrias alimentícias

Outras indústrias alimentícias, como a de confeitos, massas e café podem beneficiar-se com o know-how na tecnologia de gases que a Linde oferece.

 

Outras indústrias alimentícias - Alimentos secos

Os produtos secos, tais como, cereais, especiarias, amendoim, castanhas, café, chás, leite em pó, chocolate em pó, entre outros, necessitam de uma atmosfera inerte para aumentar sua vida útil, uma vez que possuem alto teor de gordura e são muito suscetíveis à oxidação. O aumento da vida útil e a qualidade destes produtos dependem totalmente da concentração de oxigênio presente na embalagem. Mesmo pequenas quantidades de oxigênio podem destruir a qualidade e impedir que os produtos possam ser vendidos. A embalagem com Atmosfera Modificada pode ampliar a vida útil destes produtos por vários dias.
 

Outras indústrias alimentícias - Doces

Os produtos de confeitaria que possuem várias camadas de creme, recheios de chocolate e doces em geral tendem a entupir a esteira transportadora e deixar manchas de gordura durante a produção. O resfriamento rápido de uma camada - com nitrogênio líquido ou dióxido de carbono- antes de aplicar a próxima camada, resolve este problema “pegajoso”.

Outras indústrias alimentícias