No momento em que consumidores e órgãos reguladores da indústria alimentícia exigem do mercado produtos básicos livres de gorduras trans, a Linde apresenta seu know-how em hidrogenação zero trans e o êxito neste processo industrial na Fispal Tecnologia 2008. Líder no Brasil no segmento de Óleos e Gorduras, e mundial na produção de gases industriais, medicinais e no desenvolvimento de soluções e tecnologia, a Linde realizará, no primeiro dia do evento (3 de junho), apresentação sobre o Hidrogênio na Produção de Alimentos e a eficácia com total segurança deste processo. A Linde é patrocinadora oficial da Fispal Tecnologia 2008.
A grande fonte da gordura trans são os alimentos industrializados. Por conta disso, as empresas de alimentos vêm se empenhando na redução desta gordura em seus produtos, para atender a exigência do consumidor e dos órgãos reguladores. O processo com hidrogênio para gorduras zero trans a ser apresentado pela Linde na Fispal garante a hidrogenação de alimentos sem a presença de gordura trans. Esse processo substitui a hidrogenação seletiva (parcial) pela total, resultando em obtenção de gorduras isentas do tipo trans para produção de todos tipos de produtos com utilização de gorduras.
A apresentação da Linde será realizada por Paulo Hansen, Especialista de Processos Industriais na Linde, no dia 3 de junho, das 15h30 às 16h45, no auditório Oeste. Hansen abordará o hidrogênio como item de importância para a produção de gorduras destinadas a produtos básicos de alimentos (como margarinas, pães, massas, bolos, tabletes de sopas, biscoitos, sorvetes, cremes vegetais, tortas, salgados, pipocas, chocolates etc.), bem como a tecnologia e obtenção de hidrogênio pela Linde com enfoque dentro da melhor condição ambiental.
Serviço:
Fispal Tecnologia 2008
Quando: 3 a 6 de Junho
Horário: 11h às 20h
Onde: Anhembi
Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1209 - Santana - São Paulo – SP
Palestra:
Quando: 3 de junho
Horário: 15h30 às 16h45
Inscrições gratuitas no local ou pelo e-mail producao5@malulosso.com.br
Mais informações: 11 3865-5354 ou 11 3873-1822
Estandes da Linde na Fispal:
Ruas E/F, 75 e 76
Ruas A/B/C – Espaço Sustentabilidade